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La lonja de referencia del mercado porcino en España, Mercolleida, celebró este lunes una reunión extraordinaria con el objetivo de revisar las cotizaciones establecidas el pasado jueves y fijar nuevos valores para la semana en curso tras la aparición, el pasado viernes, de la peste porcina africana (PPA) en jabalíes en el país.
Como resultado de la sesión, los precios se ajustaron a la baja de forma significativa: el precio del cerdo cebado ha caído 10 céntimos por kilo vivo, situándose en 1.20 EUR/kg —frente a los 1.30 EUR/kg anteriores—. En paralelo, la cerda pasa a cotizarse a 0.48 EUR/kg (-0.10 EUR/kg) y el lechón de 20 kg baja 5 EUR, quedando en 31 EUR.
Por el momento, tanto autoridades como industria y ganaderos siguen a la expectativa, pendientes de la evolución sanitaria y de las decisiones comerciales que puedan adoptar compradores nacionales e internacionales.
2 de diciembre de 2025 | Redacción 333.
